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4 brochettes quantités de viande et légumes de Mireille

4 brochettes quantités de viande et légumes de Mireille | Photo de Mireille
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Aide mémoire pour calculer combien de cubes de poulet et de légumes j'ai besoin pour préparer 4 brochettes.

- 5 cubes par brochette = 20 cubes de poulet coupé pour 1 poitrine de poulet.
- 12 demi champignons = 6 champignons, pour 3 demi par brochette.
- 8 cubes de poivron vert = 2 par brochette, pour la moitié d'un poivron.
- 4 cubes d'oignon = 1 par brochette, pour la moitié d'un oignon.

Donc c'est :
Champignon, poulet, poivron, poulet, oignon, poulet, champignon, poulet, poivron, poulet, champignon.

J'utilise aussi ce calcul pour préparer mes brochettes de porc ou de boeuf.

C'est le même calcul de viande et de légumes pour toutes mes brochettes avec des différentes marinades.

Ça me permet de n'avoir aucune perte et j'ai toujours le bon nombre.

Source: Mireille
Recette 68902, publiée le 2022-06-30 à 18:55, 707 vues

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4 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Mireille
2023-07-30 18:24
J’ai ajouté une photo de mes brochettes préparées. La recette de marinade de poulet est celle-ci:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-marinade-pour-brochettes-de-poulet-a-linda-pour-le-bbq-656.html

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Photo de profil de Cuisinière1
2023-08-06 21:19
Des belles petites brochettes comme j'en faisait , j'en mangerais une tout de suite. Merci pour la belle recette

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2023-08-09 13:35
Bonjour Cuisinière, c’est gentil de nous donner de tes nouvelles. J’espère que tu vas bien. Bonne journée et bon appétit!

Photo de profil de Cuisinière1
2023-08-09 22:34
Bonjour merci Mireille, pour mon âge je vais pas si pire. Mais je suis dans une résidence, je ne cuisine plus, dommage, mes recettes me manquent . J'espère que vous allez bien vous deux aussi . XX

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Photo de profil de Louison48
2023-08-13 14:11
Merci pour la recette!

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