Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Amandes apéritives de s.mondat de Messidor

Amandes apéritives de s.mondat de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-


Pour déguster avec l'apéro ou pour servir avec des plats exotiques, ces amandes bien relevées sont délicieuses. On peut remplacer le piment fumé par des mélanges d'épices. Pour ma part, j'ai essayé la recette originale, puis avec du cari de Madras et un mélange à chili maison : toutes délicieuses. Je referai d'autres tests.

Recette de Stéphane Modat sur le site de Kampaï
http://kampai.radio-canada.ca/recettes/recette/180

Ingrédients
1 tasse d'amandes avec la peau
1 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de piment fumé portugais
1 c. à thé d'ail en poudre
1 c. à thé de fleur de sel

1 c. à soupe d'huile d'olive


Préchauffer le four à 325° F (160° F).
Dans un bol, déposer les amandes et y verser le miel, et bien mélanger à l'aide d'une spatule de bois.
Ajouter toutes les épices et remuer de nouveau.
Sur une plaque allant au four (doublée d'un papier parchemin), disposer les noix et enfourner pendant 10 minutes.
À la sortie du four, déposer les amandes dans un bol, y verser l'huile, bien remuer et mettre à refroidir le tout sur une feuille de papier ciré.
Conserver dans une boîte hermétique ou dans de petits pots de verre.

Source: Messidor
Recette 50979, publiée le 2011-12-18 à 06:07, 786 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes