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Fèves sans lard à l'autocuiseur de Melam

Fèves sans lard à l'autocuiseur de Melam | Photo de Mireille
A+ a-
2 tasses de fèves blanches sèches
1/2 tasse de cassonade
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de moutarde sèche
1 oignon haché

Faire tremper les fèves toute la nuit, égoutter et rincer.

Mettre les fèves dans le presto avec les autres ingrédients et couvrir d'eau pour bien couvrir les fèves. (moi je mets 5 tasses d'eau)

Verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression et faire cuire 45 minutes pendant que le régulateur de pression oscille lentement. (compter le 45 minutes à partir du moment où le régulateur de pression se met à osciller).

Laisser la pression tomber d'elle-même.


Source: Melam
Fèves sans lard à l'autocuiseur de Melam | Photo de Mireille
Recette 27767, publiée le 2007-06-23 à 00:00, 7556 vues

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4 Commentaires

Photo de profil de Mireille
2007-06-23 00:00
Recette essayée et adoptée. Pour ma part je les ai fais tremper 1 nuit, j'ai ajouté du lard et je l'ai fais cuire à la mijoteuse pendant 10 heures à Low.
Merci Melam!

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Photo de profil de Sylrick
2013-02-03 08:58
j,ai hated,essayer

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Photo de profil de Laurabeau
2020-04-24 09:14
excellent

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Photo de profil de Mireille
2020-04-24 09:31
J'aime beaucoup cette recette car elle ne contient pas de mélasse ni de lard. Je les fais cuire à la mijoteuse à Low pendant 10 heures après avoir fais tremper les fèves toute la nuit. Donne environ 6-8 petites portions parfaite pour servir avec bacon et oeufs du déjeuner.
Merci encore Melam de nous l'avoir partagé, elle fait partie de mes recettes coup de coeur depuis de nombreuses années.

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