Lasagne et sauce à spaghetti de ma grand-mère normandin de Baddy
Voici la recette de sauce à spaghetti de mon autre grand-mère.
Cette recette elle est très bonne et je la fais souvent et comme vous pouvez le constater, j'ai fais une lasagne avec cette sauce. Ma grand-mère est une grande cuisinière.
voici la recette de sauce:
2 boîtes 5.5 oz de pâte de tomate
2 boîtes d'eau de la pâte de tomate
2 boîtes 19 oz de jus de tomate
2 grosses boîtes 28 oz de tomate aylmer aux fines herbes
2 boîtes de sauce hun't aux piments rouges et chili (boîte rouge)
5 gousses d'ail
3/4 cuil à soupe d'origan
6 feuilles de laurier
1 c. à soupe de sarriette
1 1/2 cuil à soupe de sucre
1/2 cuil à soupe de piment broyé
5 à 6 $ de boeuf haché mi-maigre (3 à 4 lbs)
Cuire le boeuf haché,Mettre le jus de tomate,
boîte de tomate et écrasé avec un pilon à patate les tomates.
Ajouter la boîte de purée de tomate et l'eau dans les 2 boîtes, puis mettre les épices et l'ail.
Mettre les cannes de sauce hunt's quand ça bouille (environ 10-15 minutes après avoir mis les ingrédients).
Mettre le feu à 7 et diminuer jusqu'à 3 à la fin.
Cuire 1h 1/2.
Très bon avec du spaghetti, lasagne etc...
j'ai mis du fromage mozzarella et du vrai parmesan '' parmigiano reggiano''
et cuit au four environ 45 minutes et mis à broil quelques minutes.
cette recette est en double mais vous pouvez la diviser en deux.
Bon appétit
mon blog: https://baddy649.blogspot.com/2007/08/lasagne-et-sauce-spaghetti-de-ma-grand.html
Source: baddy
Recette
42667, publiée le
2010-01-08 à 19:19, 7816 vues
