Agua fresca au melon d'eau de Tomatecerise
de Cooking light
Ingrédients:
4 tasses de melon d'eau en cubes (pépins enlevés)
4 tasses d'eau
2 c. à table de sucre (ajuster si le melon n'est pas très sucré)
2 c. à table de jus de lime frais (avec du jus de citron c'est bon aussi)
Préparation:
Hacher finement 2 tasses de melon d'eau et mettre de côté.
Placer les 2 tasses de melon d'eau restantes dans un "blender" et réduire en purée jusqu'à ce que la texture soit lisse. Verser la purée à travers un tamis, au-dessus d'un pichet. Ajouter l'eau, le sucre, et le jus de lime en brassant jusqu'à ce que le sucre soit dissoud. Ajouter le melon haché réservé en brassant (on peut aussi réduire en purée lisse si on préfère). Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
Donne 6 portions de 1 1/4 tasse.
Ingrédients:
4 tasses de melon d'eau en cubes (pépins enlevés)
4 tasses d'eau
2 c. à table de sucre (ajuster si le melon n'est pas très sucré)
2 c. à table de jus de lime frais (avec du jus de citron c'est bon aussi)
Préparation:
Hacher finement 2 tasses de melon d'eau et mettre de côté.
Placer les 2 tasses de melon d'eau restantes dans un "blender" et réduire en purée jusqu'à ce que la texture soit lisse. Verser la purée à travers un tamis, au-dessus d'un pichet. Ajouter l'eau, le sucre, et le jus de lime en brassant jusqu'à ce que le sucre soit dissoud. Ajouter le melon haché réservé en brassant (on peut aussi réduire en purée lisse si on préfère). Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
Donne 6 portions de 1 1/4 tasse.
Source: Tomatecerise
Recette
39833, publiée le
2009-06-27 à 22:41, 401 vues
