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Aiglefin a la creole de Souris

Par Souris Aucune photo
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3 c. à table (45 ml) de beurre
1/4 t (60 ml) d'oignon haché fin
1/4 t (60 ml) de poivron vert haché
1 c. à table (15 ml) de farine tout usage
1 boîte (7 1/4 oz / 213 ml) de sauce tomate
Ou 3/4 t(213 ml) de sauce tomate maison
1 lb (500 gr) de filets d'aiglefin

Chauffer le four à 450º F (225º C).
Sauter l'oignon et le piment dans le beurre sur feu moyen. Ajouter la farine d'abord et la sauce tomate ensuite en mêlant bien.
Disposer les filets en une couche mince, dans un plat beurré, allant au four. Masquer de sauce tomate, couvrir et cuire au four, 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'effeuille aisément. (3 portions)


Commentaires des usagers:

Cette recette me parle je vais essayer et je te donnerais mon résultats merci Frcphilou#
fcrphilou#
Source: souris
Recette # 33234, crée le 2008-05-20 00:00:00 , Vu 198 fois
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