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Ail des bois mariné de Teste

Dossiers: Légumes ► Ail des bois 

A+ a-

Épluche ton ail

Dans un bol de plastique recouvre l'ail de gros sel (sel à marinade)

Ajoute des cubes de glaces

laisse tremper toute la nuit

Le matin rince l'ail et laisse bien égoutter.

Dépose dans des pots avec moitié vinaigre et moitié eau, ajoute sur le dessus un peu d'huile cela empêche l'ail de jaunir et de ramollir et conserve tes pots au frigidaire.

Quand tu auras un pot ouvert et qu'il ne te reste presque plus d'ail, tu pourras utiliser le vinaigre pour aromatiser tes salades.

Source: Teste
Recette # 9963, crée le 2004-04-20 00:00:00 , Vu 13949 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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1 Commentaire

2013-05-14
la meilleure marinade que je connaisse, l'ail reste croustillante longtemps

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