Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Ail, obtenir des feuilles fraîches de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
A+ a-
Encore un truc, qu'il me fait plaisir de partager, j'ai puisé l'idée sur le net, sans précision, ni détail.
J'expérimente depuis quelques mois déjà et vous en transmet le résultat.

J'aime beaucoup, délicieux dans les salades ou pour garnir certains plats et potages avant service.

Si vous avez de l'ail qui a commencé a germer, défaire en gousses et mettre dans un verre avec un peu d'eau, vous aurez ainsi de belles tiges d'ail fraîches.

Vous pouvez aussi acheter de l'ail non traitée et faire pareil.

Le processus demande environ 20 jours et ca ne doit pas manquer d'eau.

Inutile de chercher a mettre au soleil, la lumière ambiante de la cuisine fait très bien l'affaire.

Je m'en fait au 10 jours comme ca je n'en manque pas.

Quand la gousse aura rendu son énergie, les tiges commenceront a jaunir a leurs pintes. De 35 a 40 jours plus tard.

Comme vous voyez, amplement le temps de les utiliser, autrement les couper et les garder au frigo comme des fines herbes fraîches.

On garde aussi la partie blanche de la tige, elle est bien goûteuse.


Bon jardinage :D
Source: Nell
Recette # 55603, crée le 2014-01-09 12:59:20 , Vu 1654 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

18 Commentaires et 3 réponses

2014-01-09
ayoye quelle bonne idée nous qui cultivons notre ail nous meme on va se mettre a faire tiger nos gousses un bon truc merci beaucoup

Répondre au commentaire


10 janvier 2014, 06:15
Bonjour Nell,

Corralou souligne très bien la bonne idée que tu nous partages avec générosité. Moi, je trouve l'astuce idéale pour les cuistots qui aiment utiliser de bons produits frais. Très original, cet ingénieux partage!
Merci et bonne journée!

2014-01-10
Je vais me mettre à jardiner et t'en donner des nouvelles. Une très bonne idée pour avoir sous la main un ingrédient frais et goûteux. Merci

Répondre au commentaire


11 janvier 2014, 07:28
Bonjour Puce 313,

Nous serons quelsques-uns à jardiner !

Bonne année 2014! Au plaisir!

2014-01-12
Merci pour le partage.
Au plaisir.

Répondre au commentaire


2014-01-13
J'aimerais avoir des précisions, ce sont bien des feuilles dont tu parles et non de la tige centrale qui produit la fleur, ce qu'ils appellent la fleur d'ail. Moi je ne digère pas bien la fleur d'ail, c'est pour cette raison que j'enlève toujours le germe. Si ce sont des feuilles dont tu parles alors ce sera la fête.
Merci mon ami.
Bonne semaine à toi.

Répondre au commentaire


14 janvier 2014, 12:54
bonjour Nell
a mon tour de demander moi j'avais compris que l'on coupait la longue tige comme une queue d'échalote est ce bien ca j'en ai déja dans l,eau.

2014-01-16
Merci pour ce partage, bonne idée pour en avoir toujours sous la main, personnellement je faisais pareil mais au jardin.. bonne journée à tous.

Répondre au commentaire


2014-01-17
C'est génial ! J'en ai mis dans l'eau tout de suite après avoir lu ce truc. Ça pousse à vue d'œil et il n'y à pas de mots pour décrire l'arôme dans ma cuisinette. Merci pour ce partage !

Répondre au commentaire


2014-01-19
Merci, c'est une très bonne idée. J'ai fait la même chose que Gabrilou. C'est vrai que ça pousse très vite. De plus, j'ai fait un essai avec une autre gousse d'ail qui avait déjà des racines et je l'ai mise dans une terre très humide, mais je ne sais pas ce que ça va donner. Merci pour ce beau truc! Bonne journée!!

Répondre au commentaire


2014-01-24
Super, je suis aux anges. Tellement content que ce truc vous plaises.
Loubar, ce sont les tiges que l'on consomme, comme les queues de l'oignon vert.
Ourson, j'essaierai en terre.

Merci gang.

Répondre au commentaire


2014-01-25
Oui merci Nell, je l'ai fait avant hier et ce truc là bois plus que mon mari, une chance que c'est pas de la bière mais de l'eau...
Merci mon ami et bonne fin de semaine!

Répondre au commentaire


2014-01-28
Ha-ha-ha, trop drôle... Vlimeuse va.

Répondre au commentaire


2014-02-03
Que c'est génial, falait y penser. Merci de penser pour nous je m'y mets tout de suite

Répondre au commentaire


2014-02-04
Super Ptibout, tu aimeras surement, j'y trouve pleins d'utilité.

Répondre au commentaire


2014-02-08
Merci pour ce bon truc! j'adore pour mettre sur salades et dans les soupes.

Répondre au commentaire


2014-02-14
Merci pour ce truc!

J'ai commencé il y a seulement quelques jours

J'ai déjà de fines feuilles et j'ai goûté et c'est bon dans la salade.Je vais recommencer dans quelques jours Pour en avoir d'autres






Répondre au commentaire


2014-02-16
Mes gousses d'ail étant mal en point mais sans tige, j'ai essayer le truc et çà pousse. Je ne décèle pas d'odeur dans la cuisine encore mais j'espère que çà viendra. Merci Nell

Répondre au commentaire


2014-02-26
wow je m amuse ca fonctionne super bien 3 jours j avais des tiges a mettre dans la soupe ,la salade la j ai beaucoup de racines et j ai mis les gousses en terre a suivre......merci pour le truc ;-)

Répondre au commentaire


2014-02-27
Je suis super content de vous avoir transmis ce truc, il a fait plein d'heureux, ca me comble.

Répondre au commentaire


2014-03-03
C'est tellement fin comme goût, un goût d'ail mais plus subtil qui réhausse les plats en délicatesse.
Merci encore !

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure