Ailes au sésame de Winnie20
Dossiers: Noël
Poulet - Volaille ► Ailes de poulet
Poulet - Volaille ► Ailes de poulet
1/2 tasse de fécule de mais
1/4 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de sucre
1/3 tasse de sauce soya
1/4 tasse d'huile de cuisson
2 c. soupe de graine de sésame
1 1/2 c. thé de sel
1/4 c. thé de poudre d'ail
2 gros oeufs
3 lbs de petits pilons d'aile de poulet ou ailes entières
Mettre les 9 premiers ingrédients dans un bol muni d'un couvercle hermétique. Bien mélanger.
Ajouter les pilons à la marinade.
Sceller le bol avec le couvercle.
Secouer pour couvrir de marinade tous les morceaux de poulet.
Remuer souvent le bol pendant la macération.
Réfrigérer au moins 2 heures.
Retirer les morceaux de poulet de la marinade et jeter celle-ci.
Disposer les morceaux de poulet sur une plaque à pâtisserie couverte de papier d'aluminium.
Cuire au four à 350°F environ 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Donne environ 3 douzaines d'ailes.
Variante : Frire les ailes dans l'huile chaude pendant 8 minutes au lieu de les cuire au four
1/4 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de sucre
1/3 tasse de sauce soya
1/4 tasse d'huile de cuisson
2 c. soupe de graine de sésame
1 1/2 c. thé de sel
1/4 c. thé de poudre d'ail
2 gros oeufs
3 lbs de petits pilons d'aile de poulet ou ailes entières
Mettre les 9 premiers ingrédients dans un bol muni d'un couvercle hermétique. Bien mélanger.
Ajouter les pilons à la marinade.
Sceller le bol avec le couvercle.
Secouer pour couvrir de marinade tous les morceaux de poulet.
Remuer souvent le bol pendant la macération.
Réfrigérer au moins 2 heures.
Retirer les morceaux de poulet de la marinade et jeter celle-ci.
Disposer les morceaux de poulet sur une plaque à pâtisserie couverte de papier d'aluminium.
Cuire au four à 350°F environ 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Donne environ 3 douzaines d'ailes.
Variante : Frire les ailes dans l'huile chaude pendant 8 minutes au lieu de les cuire au four
Source: Winnie20
Recette
12511, publiée le
2004-11-29 à 00:00, 303 vues