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Ailes de dinde braisées aux champignons pour mijoteuse de Dana carpender

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200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

Les ailes sont ma partie préférée de la dinde pour la cuisson à la mijoteuse. Elles y entrent facilement, donnent de bonnes portions individuelles et ont bon goût!

1,75 kg (3-3/4 lb) d'ailes de dinde
60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
120 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
5 ml (1 c. à thé) de bouillon de poulet concentré
1,25 g (1 c. à thé) d'assaisonnement pour volaille
16 g (1 c. à table) de pâte de tomate
100 g (1/2 tasse) de champignons tranchés
1/2 oignon moyen émincé
120 ml (1/2 tasse) de crème sure

Dans un grand poêlon épais, à intensité moyenne-haute, faites sauter la dinde dans l'huile chaude.
Transférez la dinde dans la mijoteuse.
Dans un bol, mélangez le bouillon, le concentré, l'assaisonnement pour volaille et la pâte de tomate.
Versez le mélange sur la dinde.
Ajoutez les champignons et l'oignon.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.
Le temps de cuisson écoulé, retirez la dinde de la mijoteuse à l'aide de pinces.
Incorporez la crème sure dans la sauce et nappez la dinde du mélange.
Servez.

Infos : 3 portions, chacune contenant 555 calories, 40 g de lipides, 41 g de protéines, 6 g de glucides, 1 g de fibres alimentaires et 5 g de glucides assimilables.

Source: Dana carpender
Recette # 19166, crée le 2006-03-22 00:00:00 , Vu 91 fois
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