Ailes épicées pour mijoteuse
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Poulet - Volaille à la mijoteuse ► Ailes de poulet à la mijoteuse
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Tremper ces petites délices épicées dans la trempette au fromage bleu. Un vrai régal!
4 c. à thé (20 ml) de vinaigre blanc
2 c. à thé (10 ml) de sucre granulé
¼ tasse (60 ml) de sauce piquante aux piments
1 c. à thé (5 ml) de paprika
3 lb (1,4 kg) d'ailes de poulet entières (ou pilons de poulet)
TREMPETTE AU FROMAGE BLEU:
½ tasse (125 ml) de sauce à salade légère (ou mayonnaise)
¼ tasse (60 ml) de fromage bleu, émietté
1 c. à table (15 ml) de jus de citron
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'oignon
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'ail
½ c. à thé (2 ml) de sauce Worcestershire
½ tasse (125 ml) de crème sure sans gras (ou régulière)
Combiner les 4 premiers ingrédients dans une petite tasse.
Remuer.
Enlever les pointes des ailes et les diviser à l'articulation.
Badigeonner les deux côtés des morceaux de poulet avec la sauce.
Mettre les morceaux de poulet dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou à feu vif pendant 3-½ à 4 heures jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Servir directement de la mijoteuse.
Donne environ 28 morceaux d'ailes ou 18 pilons d'ailes.
Trempette au fromage bleu: Combiner les 7 ingrédients dans un bol et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Donne 280 ml (1-⅛ tasse). Servir avec les ailes.
1 morceau d'aile (avec trempette) : 81 calories; 5,8 g de matières grasses; 76 mg de sodium; 5 g de protéines; 1 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
4 c. à thé (20 ml) de vinaigre blanc
2 c. à thé (10 ml) de sucre granulé
¼ tasse (60 ml) de sauce piquante aux piments
1 c. à thé (5 ml) de paprika
3 lb (1,4 kg) d'ailes de poulet entières (ou pilons de poulet)
TREMPETTE AU FROMAGE BLEU:
½ tasse (125 ml) de sauce à salade légère (ou mayonnaise)
¼ tasse (60 ml) de fromage bleu, émietté
1 c. à table (15 ml) de jus de citron
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'oignon
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'ail
½ c. à thé (2 ml) de sauce Worcestershire
½ tasse (125 ml) de crème sure sans gras (ou régulière)
Combiner les 4 premiers ingrédients dans une petite tasse.
Remuer.
Enlever les pointes des ailes et les diviser à l'articulation.
Badigeonner les deux côtés des morceaux de poulet avec la sauce.
Mettre les morceaux de poulet dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou à feu vif pendant 3-½ à 4 heures jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Servir directement de la mijoteuse.
Donne environ 28 morceaux d'ailes ou 18 pilons d'ailes.
Trempette au fromage bleu: Combiner les 7 ingrédients dans un bol et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Donne 280 ml (1-⅛ tasse). Servir avec les ailes.
1 morceau d'aile (avec trempette) : 81 calories; 5,8 g de matières grasses; 76 mg de sodium; 5 g de protéines; 1 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
Recette
16649, publiée le
2005-11-13 à 00:00, 1069 vues
