Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Aïoli à l'ail rôti et a l'ail frais de Sophie La Gourmande

A+ a-
1 jaune d'oeuf
1 c. à soupe de Dijon
1 petite pomme de terre pellée
1 c. à thé d'herbes de Provence
La pâte de 6 gousses d'ail rôti
2 gousses d'ail fraîchement pressée
1 tasse d'huile d'olive extra vierge
¼ tasse de jus de lime
1 c. à thé de zeste de lime
Poivre du moulin au goût
Incorporer le jaune d'oeuf, la Dijon, la pomme de terre, les herbes de Provence, l'ail rôti et l'ail frais et transformer en une belle purée.
Incorporer l'huile d'olive en un mince filet sans cesser de mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle et onctueuse émulsion.
Ajouter ensuite le jus de lime et les zestes, le sel et poivre du moulin au goût. Mélanger délicatement.

Source: Sophie la gourmande
Recette 44084, publiée le 2010-04-01 à 06:57, 253 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes