Alaska aux bleuets de Scarlett
1 gâteau éponge
2 tasses de crème glacée
5 blancs d'oeufs à température ambiante
¼ c à thé de sel
½ tasse de sucre
amandes
1 ½ tasse de bleuets
Ramollir la crème glacée et l'étendre dans un moule à gâteau préalablement tapisser de papier ciré. Congeler.
Préchauffer le four à 500 °F.
Battre les blancs d'oeufs et ajouter graduellement le sucre et le sel. Battre jusqu'à formation de pics .
Retirer la crème glacée du congélateur et couper le gâteau en deux pour faire deux étages minces et mettre la crème glacée entre les 2 étages et ajouter les bleuets sur la crème glacée puis placer le deuxième gâteau et recouvrir complètement de meringue et parsemer d'amandes et faire dorer 3 à 5 minutes maximum.
Par : Scarlett
2 tasses de crème glacée
5 blancs d'oeufs à température ambiante
¼ c à thé de sel
½ tasse de sucre
amandes
1 ½ tasse de bleuets
Ramollir la crème glacée et l'étendre dans un moule à gâteau préalablement tapisser de papier ciré. Congeler.
Préchauffer le four à 500 °F.
Battre les blancs d'oeufs et ajouter graduellement le sucre et le sel. Battre jusqu'à formation de pics .
Retirer la crème glacée du congélateur et couper le gâteau en deux pour faire deux étages minces et mettre la crème glacée entre les 2 étages et ajouter les bleuets sur la crème glacée puis placer le deuxième gâteau et recouvrir complètement de meringue et parsemer d'amandes et faire dorer 3 à 5 minutes maximum.
Par : Scarlett
Source: Scarlett
Recette
2884, publiée le
2004-02-13 à 00:00, 39 vues