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Amandes au cari pour mijoteuse

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Bon goût de cari. Délicieux.

½ lb (225 g) Amandes naturelles à la peau brune (325 ml, 1-⅓ tasse)
1 c. à table (15 ml) Margarine dure (ou beurre)
¼ c. à thé (1 ml) Sel
1-½ c. à thé (7 ml) de poudre de cari

Mettre tous les ingrédients dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Cuire à feu vif afin de faire fondre la margarine.
Bien remuer.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant environ 2 heures.
Remuer.
Augmenter le feu au réglage le plus élevé.
Cuire à découvert pendant environ 1 heure, en remuant à mi-cuisson.
Etaler sur un plateau pour laisser refroidir.
Donne 325 ml (1-⅓ tasse).

30 ml (2 c. à table) : 130 calories; 11,7 g de matières grasses; 76 mg de sodium; 4 g de protéines; 4 g de glucides

AMANDES SALÉES: Omettre la poudre de cari.

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Recette 16641, publiée le 2005-11-13 à 00:00, 202 vues

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