Amuse-gueule aux pommes de terre et jambon de Salem
Dossiers: Jambon
Entrées - Hors-d'oeuvres
Légumes ► Pommes de terre
Porc ► Jambon
Entrées - Hors-d'oeuvres
Légumes ► Pommes de terre
Porc ► Jambon
2 pommes de terre à cuire au four, de taille moyenne
Beurre fondu
Sel et poivre
1 ¼ tasse de fromage suisse, râpé finement
½ tasse de jambon cuit haché
3 c. à soupe d'échalotes hachées finement
Préchauffer le four à 375*F.
Couper une fine tranche à chaque extrémité des pommes de terre.
Détailler ensuite les pommes de terre en tranches de ¼ po. d'épaisseur.
Les assécher avec du papier absorbant, puis les disposer en une seule couche sur une plaque à biscuits peu profonde, légèrement graissée.
Badigeonner les pommes de terre de beurre fondu, saler et poivrer.
Faire cuire au four 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Dans un bol, mélanger le cheddar, la bacon et les échalotes; étaler ce mélange sur les pommes de terre.
Poursuivre la cuisson au four 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Donne : environ 30 amuse-gueules.
Par : Salem
Beurre fondu
Sel et poivre
1 ¼ tasse de fromage suisse, râpé finement
½ tasse de jambon cuit haché
3 c. à soupe d'échalotes hachées finement
Préchauffer le four à 375*F.
Couper une fine tranche à chaque extrémité des pommes de terre.
Détailler ensuite les pommes de terre en tranches de ¼ po. d'épaisseur.
Les assécher avec du papier absorbant, puis les disposer en une seule couche sur une plaque à biscuits peu profonde, légèrement graissée.
Badigeonner les pommes de terre de beurre fondu, saler et poivrer.
Faire cuire au four 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Dans un bol, mélanger le cheddar, la bacon et les échalotes; étaler ce mélange sur les pommes de terre.
Poursuivre la cuisson au four 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Donne : environ 30 amuse-gueules.
Par : Salem
Source: Salem
Recette
1302, publiée le
2003-10-01 à 00:00, 778 vues