Ananas caramélisé flambé pour le bbq de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades
l'ananas a la réputation de manger les graisses, il est donc tout indiqué à la fin d'un repas.
Donne : 4 portions
1 ananas frais
3 c. soupe de sucre
2 petits verres de rhum blanc
Couper l'ananas en 8 tranches, après l'avoir épluché et débarrassé de son centre.
Saupoudrer de sucre sur les deux faces.
Griller les tranches sur une grille bien chaude 3 minutes ,les tranches doivent être caramélisées.
Présenter sur un grand plat de service chaud, faire bouillir dans une casserole le rhum et enflammer et verser le tout flambant sur les tranches d'ananas caramélisées et servir.
Par : viviane02
Donne : 4 portions
1 ananas frais
3 c. soupe de sucre
2 petits verres de rhum blanc
Couper l'ananas en 8 tranches, après l'avoir épluché et débarrassé de son centre.
Saupoudrer de sucre sur les deux faces.
Griller les tranches sur une grille bien chaude 3 minutes ,les tranches doivent être caramélisées.
Présenter sur un grand plat de service chaud, faire bouillir dans une casserole le rhum et enflammer et verser le tout flambant sur les tranches d'ananas caramélisées et servir.
Par : viviane02
Source: Viviane02
Recette
3754, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 1109 vues