Anneau de rhubarbe au sirop d'érable de Jocelyne D
220 g de farine
7 g de poudre à pâte
75 g de graisse
220 g de sucre
2 oeufs
2,5 ml de vanille
625 ml de rhubarbe
60 ml de lait
1 pincée de sel
Tamiser la farine dans un bol.
Ajouter la poudre à pâte, le sel, la graisse, le sucre et les oeufs .
Mélanger jusqu'à consistance crémeuse.
Incorporer la vanille, la rhubarbe et le lait, bien battre pendant 2 min.
Étendre dans un pan à gâteaux circulaire et cuire a 190*C. pour 35 à 45 minutes .
Gelée de sirop d'érable.
– 250 ml de srop d'érable
– 1 c. à café de fécule de maïs
– 100 g de sucre blanc
– une pincée de sel
– 3 gouttes de vanille
– 25 g de beurre
Tiré de "Vers une nouvelle cuisine québécoise" de L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
édition 1977 / Éditions Élysée / Éditeur officiel du Québec
7 g de poudre à pâte
75 g de graisse
220 g de sucre
2 oeufs
2,5 ml de vanille
625 ml de rhubarbe
60 ml de lait
1 pincée de sel
Tamiser la farine dans un bol.
Ajouter la poudre à pâte, le sel, la graisse, le sucre et les oeufs .
Mélanger jusqu'à consistance crémeuse.
Incorporer la vanille, la rhubarbe et le lait, bien battre pendant 2 min.
Étendre dans un pan à gâteaux circulaire et cuire a 190*C. pour 35 à 45 minutes .
Gelée de sirop d'érable.
– 250 ml de srop d'érable
– 1 c. à café de fécule de maïs
– 100 g de sucre blanc
– une pincée de sel
– 3 gouttes de vanille
– 25 g de beurre
Tiré de "Vers une nouvelle cuisine québécoise" de L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
édition 1977 / Éditions Élysée / Éditeur officiel du Québec
Source: Jocelyne d
Recette
9013, publiée le
2004-04-02 à 00:00, 453 vues
