Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Antipasti d'aubergines de Mayoo

A+ a-
(4 personnes)

Les ingrédients :

60 ml d'huile d'olive
2 grosses aubergines (1 kg), en tronçons de 5 cm
3 gousses d'ail, pilées
3 tomates moyennes (500 g), épépinées, coupées finement
1 c. s. de concentré de tomates
125 ml d'eau

La recette :

1. Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une grande poêle et faites cuire la moitié des aubergines 5 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirez et réservez, puis procédez de même avec le reste d'aubergines.

2. Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle et faites cuire l'ail, les tomates, le concentré de tomates et l'eau 10 minutes environ, sans couvrir, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez les aubergines remuez délicatement pour bien mélanger. Servez chaud ou froid.

Source: mayoo
Recette 19082, publiée le 2006-03-21 à 00:00, 69 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes