Apprêt sans pareil de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
1 pinte de lait de beurre
2 c. à thé de gélatine sans saveur
2 sachets mélange d'apprêt à salade
15 onces d'asperges en conserve, égouttées (conserver 3 à 4 c. à table de liquide)
Dissoudre la gélatine dans ½ tasse de lait de beurre. Mettre de côté. Mettre au mélangeur l'apprêt à salade, les asperges et leur liquide, ainsi que la gélatine. Brasser jusqu'à consistance désirée, tout en se servant d'une spatule pour faire mouvoir les ingrédients. Mettre au réfrigérateur.
2 c. à thé de gélatine sans saveur
2 sachets mélange d'apprêt à salade
15 onces d'asperges en conserve, égouttées (conserver 3 à 4 c. à table de liquide)
Dissoudre la gélatine dans ½ tasse de lait de beurre. Mettre de côté. Mettre au mélangeur l'apprêt à salade, les asperges et leur liquide, ainsi que la gélatine. Brasser jusqu'à consistance désirée, tout en se servant d'une spatule pour faire mouvoir les ingrédients. Mettre au réfrigérateur.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
30564, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 37 vues