. artichauts au déshydrateur

Couper les coeurs en lanières de 1/8 de pouce. Faire bouillir de 5 à 8 minutes dans 3/4 de tasse d'eau à laquelle vous aurez ajouté 1 cuillerée à table de jus de citron.
Séchage :
6 à 12 heures (American Harvest)
INDICE D'ASSECHEMENT
Cassant
Usage :
Mariner ou tremper dans de la panure et faire frire.
Mireille