Artichauts farcis - pol martin de Callyoe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pol Martin - Télé Cuisine - Spécial Pâques - No. 29
Pour 4 personnes
1 boîte de fonds d'artichauts, égouttés
FARCE:
2 c. soupe de mayonnaise
1 c. soupe de ketchup
2 branches de céleri en dés d'1/2"
1 once de noix, coupée en deux
sel et poivre
quelques gouttes de jus de citron
1 c. soupe d'huile d'olive
1 c. thé de persil
Servir sur des feuilles de laitue et mettre des rondelles de citron comme garniture.
Disposer les fonds d'artichauts sur la laitue.
Combiner tous les autres ingrédients et farcir les fonds d'artichauts.
Pour 4 personnes
1 boîte de fonds d'artichauts, égouttés
FARCE:
2 c. soupe de mayonnaise
1 c. soupe de ketchup
2 branches de céleri en dés d'1/2"
1 once de noix, coupée en deux
sel et poivre
quelques gouttes de jus de citron
1 c. soupe d'huile d'olive
1 c. thé de persil
Servir sur des feuilles de laitue et mettre des rondelles de citron comme garniture.
Disposer les fonds d'artichauts sur la laitue.
Combiner tous les autres ingrédients et farcir les fonds d'artichauts.
Source: callyoe
Recette
41988, publiée le
2009-12-28 à 22:28, 301 vues