Asperges aux amandes - pol martin de Callyoe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pol Martin - Télé Cuisine - 3e Série - No. 14 (118)
Pour 4 personnes
2 c. soupe de beurre
1 boîtes d'asperges vertes ou blanches
1 1/2 tasse de sauce blanche chaude
1/4 tasse d'amandes effilées et grillées
sel et poivre
A feu doux, mettre le beurre dans une casserole et dès qui est fondu, ajouter les asperges égouttées. Saler et poivrer. Couvrir.
Faire mijoter pendant 4 à 5 minutes.
Retirer les asperges de la casserole et les placer sur un plat de service. Recouvrir les asperges de la sauce blanche et parsemer d'amandes grillées.
Pour 4 personnes
2 c. soupe de beurre
1 boîtes d'asperges vertes ou blanches
1 1/2 tasse de sauce blanche chaude
1/4 tasse d'amandes effilées et grillées
sel et poivre
A feu doux, mettre le beurre dans une casserole et dès qui est fondu, ajouter les asperges égouttées. Saler et poivrer. Couvrir.
Faire mijoter pendant 4 à 5 minutes.
Retirer les asperges de la casserole et les placer sur un plat de service. Recouvrir les asperges de la sauce blanche et parsemer d'amandes grillées.
Source: callyoe
Recette
42364, publiée le
2010-01-07 à 20:45, 460 vues