Asperges printanières au presto
Dossiers: Autocuiseur - Presto
Légumes ► Asperges
Légumes ► Asperges
2 lb. d'asperges
2 oignons verts hachés
6 olives farcies hachées
1 c. à table de câpres
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de thym
1/3 tasse de vin rouge
¼ tasse de vinaigre de vin
¾ tasse d'huile d'olive
½ c. à thé de poivre
Laver et parer les asperges, les mettre dans l'autocuiseur.
Combiner le reste des ingrédients, le verser sur les asperges.
Fermer le couvercle hermétiquement.
Mettre la soupape de sûreté sur le canal de ventilation.
Cuire 3 minutes.
Refroidir l'autocuiseur immédiatement.
Donne : 4 portions.
2 oignons verts hachés
6 olives farcies hachées
1 c. à table de câpres
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de thym
1/3 tasse de vin rouge
¼ tasse de vinaigre de vin
¾ tasse d'huile d'olive
½ c. à thé de poivre
Laver et parer les asperges, les mettre dans l'autocuiseur.
Combiner le reste des ingrédients, le verser sur les asperges.
Fermer le couvercle hermétiquement.
Mettre la soupape de sûreté sur le canal de ventilation.
Cuire 3 minutes.
Refroidir l'autocuiseur immédiatement.
Donne : 4 portions.
Recette
1136, publiée le
2003-09-26 à 00:00, 297 vues