Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Asperges sur le bbq de Steven raichlen

Par Regor236 Aucune photo
A+ a-
1 livre d'asperge pas trop fine
2 c à soupe d'huile de sésame orientale
1 c à soupe sauce soya
1 gousse d'ail émincé
sel et poivre au goût
2 c à soupe graine de sésame

Faire tremper les cure-dent ou brochette de bambou dans l'eau une quinzaine de minutes au moins.

1- préchauffer le BBQ à chaleur élevé.

2- tu prends 4-5 asperges que tu places côte à côte avec un petit espace entre chaque et tu les traverses d'un long cure-dent ou de fines brochettes de bambou à 2 endroits de façon à ce que ça ressemble à un radeau. Ce sera plus facile à tourner les asperges avec une pince.

3- Mélanger ail, soya et huile de sésame, badigeonner les asperges du mélange, saler un peu et poivrer généreusement.

4- mettre les radeaux sur le grille chaude et griller de 2 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu,elle brunisse. Assaisoner de graines de sésame en cours de cuisson. Servir les asperges telles quelles ou retirées du radeau.

Source: Steven raichlen
Recette # 14280, crée le 2005-05-22 00:00:00 , Vu 6243 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure