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Aspic de fraises et fleurs de fushia de Philomene26

A+ a-
Jekka Mc Vicar

6 pers

675 g fraises fraîches
125 g sucre
400 ml eau
3 c tb gélatine
6 fleurs de fuchsia sans partie verte étamine ou pistil fuchsia ssp
12 fraises pour déco

Fraise et sucre dans l'eau et porter à ébullition mijoter 3min en remuant
Tamiser pour enlever les graines
Remettre dans la casserole et cuire à feu modéré sans bouillir puis saupoudrez de gélatine
Battre pour bien dissoudre
Inc fleurs et verser dans un moule en anneau de 1.25l
Réfrigérer plusieurs hres
Démouler sur un plat de service et placer les fraises au centre pour décorer

Source: philomene26
Recette 34286, publiée le 2008-07-03 à 00:00, 72 vues

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