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Assiette paysanne aux légumes de Puce313

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Comme pour l'assiette paysanne aux 3 viandes voici la version aux légumes des restaurants Mikes.

Vous aurez besoins de:

Pommes de terre à déjeuner (ici p.d.t. en cubes à la friteuse)
brocoli
Oignons
Champignons
Poivrons
Sauce hollandaise (dans cette recette je préfère une sauce tomate style marinara)
Fromage Suisse (moi je préfère le mozzarella)
1 ou 2 oeufs

Cuire les pommes de terre au four tel que recommandé par le fabricant ou encore préparer vos propres p.d.t. à la friteuse.

Blanchir le brocoli.

Dans un poêlon, frire légèrement les oignons, champignons, poivrons, ajouter les brocolis.

Préparer votre sauce hollandaise préférée ou réchauffer votre sauce tomate.

Bien mélanger les légumes et les pommes de terre.

Placer dans des plats allant au four, recouvrir de la sauce choisieet du fromage, cuire au four à 350°F jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Durant ce temps, cuire les oeufs à votre goût. Pour servir placer 1 ou 2 oeufs par assiette.

* Vous pouvez ajouter les légumes de votre choix parfois je mets des zucchinis en demi-rondelles.

Source: adaptation de la recette des restos Mikes

Source: Puce313
Recette 63623, publiée le 2020-05-02 à 10:20, 750 vues

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8 Commentaires

Photo de profil de Alex1
2020-05-02 12:21
Woww, merci beaucoup Puce

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Photo de profil de Puce313
2020-05-02 16:39
Fait plaisir de l'avoir partager.

Bonne soirée.

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Photo de profil de Poukina
2020-05-03 08:34
Merci beaucoup Puce miammm

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Photo de profil de Puce313
2020-05-03 09:30
Bienvenue Poukina j'espère que tu aimeras.

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Photo de profil de Alex1
2020-05-07 08:16
Bonjour Puce, j’ai fait la recette avec sauce hollandaise. A refaire assurément, délicieux. Merci encore et bonne journée

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Photo de profil de Puce313
2020-05-07 08:27
Bien contente que tu ai aimé Alex1 et merci pour ton commentaire.

Bonne journée

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Photo de profil de Poukina
2020-05-08 08:46
Merci Puce un délice miammmmm
Bonne Journée

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Photo de profil de Puce313
2020-05-08 09:18
Merci de ton commentaire Poukina, c'est un plaisir que tu ai apprécié. Bonne journée.

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