Avocat farci aux crevettes nordiques de Nell
Avocat farci aux crevettes nordiques
Une belle entrée qui se fait assez rapidement ou un repas qui saura combler les appétits. Une recette sans cuisson, ce qui est bienvenu en ces jours de chaleur intense. Rien de bien nouveaux ici, si ce n'était du pesto de fleurs d'ail qui continue de faire mon bonheur, j'en mettrais partout… J'ai fait la recette plutôt douce, alors pour les mordus de piment pensez a mettre à disposition de la sauce forte de type Sriracha par exemple.
Recette facile à multiplier, je vous dit tout de suite les coquilles d'avocat sont bien remplies.
Pour deux entrées ou un repas
Ingrédients :
1 avocat mûr en dés
½ jus d'un gros citron vert
¾ tasse de crevettes nordiques égouttées
¼ tasse de poivron rouge finement haché
1 petit piment oiseau haché très finement
1 oignon vert haché
½ branche de céleri hachée finement
2 c. à thé de pesto de fleurs d'ail, voir note
Sel et poivre
Procédure :
Préparer le poivron, le piment, le céleri et l'oignon et le mettre dans un bol petit bol, réservez.
Préparer l'avocat puis le mélanger avec le jus de citron vert, il doit être bien imprégner.
Ajouter les crevettes, le pesto, les légumes réserve, saler, poivrer et bien mélanger.
Farcir les demi-pelures d'avocat et servir avec un bon bout de pain grillé.
Note :
A défaut de pesto à la fleur d'ail, écraser une belle gousse d'ail avec une ou deux cuillères à soupe d''huile d'olive et cela fera l'affaire. Et vous pourriez si vous désirez y ajouter deux amandes hachées finement.
Bon appétit!
Une belle entrée qui se fait assez rapidement ou un repas qui saura combler les appétits. Une recette sans cuisson, ce qui est bienvenu en ces jours de chaleur intense. Rien de bien nouveaux ici, si ce n'était du pesto de fleurs d'ail qui continue de faire mon bonheur, j'en mettrais partout… J'ai fait la recette plutôt douce, alors pour les mordus de piment pensez a mettre à disposition de la sauce forte de type Sriracha par exemple.
Recette facile à multiplier, je vous dit tout de suite les coquilles d'avocat sont bien remplies.
Pour deux entrées ou un repas
Ingrédients :
1 avocat mûr en dés
½ jus d'un gros citron vert
¾ tasse de crevettes nordiques égouttées
¼ tasse de poivron rouge finement haché
1 petit piment oiseau haché très finement
1 oignon vert haché
½ branche de céleri hachée finement
2 c. à thé de pesto de fleurs d'ail, voir note
Sel et poivre
Procédure :
Préparer le poivron, le piment, le céleri et l'oignon et le mettre dans un bol petit bol, réservez.
Préparer l'avocat puis le mélanger avec le jus de citron vert, il doit être bien imprégner.
Ajouter les crevettes, le pesto, les légumes réserve, saler, poivrer et bien mélanger.
Farcir les demi-pelures d'avocat et servir avec un bon bout de pain grillé.
Note :
A défaut de pesto à la fleur d'ail, écraser une belle gousse d'ail avec une ou deux cuillères à soupe d''huile d'olive et cela fera l'affaire. Et vous pourriez si vous désirez y ajouter deux amandes hachées finement.
Bon appétit!
Source: Nell
Recette
64130, publiée le
2020-08-04 à 15:39, 653 vues
