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Avocats aux crevettes parfumé au cognac de Ganeshmaro

A+ a-
20 crevettes fraiches, cuite et décortiquées
1 avocat
2 c. soupe de jus de citron
1 échalotte hachée
1 c. à soupe de cognac
1/4 tasse de mayonnaise
Sel et poivre

Hacher les crevettes et en garder 6 pour la garniture
Couper l' avocat en 2, dénoyauté
Enlever la chair sans abimer l'écorce .
Écraser la chair dans un bol avec le jus de citron
Ajouter les autres ingrédients
Bien mélanger
Répartir dans les 2 demi écorce
Garnir de crevettes
Servir sur un nid de salade.
Délicieux !

Source: ganeshmaro
Recette 41398, publiée le 2009-11-15 à 09:29, 336 vues

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