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Avocats grillés # 281 de Mate Bella

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Source Métro

3 avocats moyens
1 branche céleri haché fin
1 tomate
2 c à s de sucre
4 tranches de bacon
2 c à thé Tabasco (on demande 2 c à s
1 oignon rouge émincé
2 c à s de vinaigre balsamique
1 poivron rouge haché fin
150 g cheddar râpé

Couper les avocats en deux et retirer les noyaux. Retirer 23 de la chair et hachez-la grossièrement. Garder les coquilles.
Faire tremper la tomate dans l'eau bouillante, la peler et hachez-la.
Tailler le bacon en lardons et faire sauter dans la poêle jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
Mélanger la chair d'avocats, la tomate, bacon, le poivron l'oignon et le céleri. Ajouter le sucre, le Tabasco et vinaigre.
Remplir les coquilles d'avocats et parsemer de cheddar. Cuire de 7 à 10 min. à four 400°F. Servir accompagner de tacos.

Source: Mate bella
Recette 48647, publiée le 2011-06-10 à 08:55, 284 vues

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