Aych-el-saraya de Marmoura
(patisserie libanaise = la nourriture des riches)
8 tranches de pain blé entier grillées
sirop:
--------
2 verres de sucre
1 verre d'eau
1 cuiller citron
4 ou plus (à volonté) cuillers eau de fleur
crème:
-------
3 cuillerées fécule de mais
3 cuillerées sucre
3 verres d'eau
pincée de vanille
préparer le sirop, étant chaud, tremper le pain grillé et effrité.
mélanger. étendre la pâte (pain, sirop) sur tout le fond d'un plateau à servir.
préparer la crème, la mettre sur le feu ,tout en mélangeant.
quand elle devient épaisse, l'étendre sur le pâte de pain-sirop.
parsemer du pistache cru ou amande grillée moulue grossièrement.
servir .
(n.b.) autant que vous ajoutez de l'eau de fleur autant que ca devient plus délicieux
8 tranches de pain blé entier grillées
sirop:
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2 verres de sucre
1 verre d'eau
1 cuiller citron
4 ou plus (à volonté) cuillers eau de fleur
crème:
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3 cuillerées fécule de mais
3 cuillerées sucre
3 verres d'eau
pincée de vanille
préparer le sirop, étant chaud, tremper le pain grillé et effrité.
mélanger. étendre la pâte (pain, sirop) sur tout le fond d'un plateau à servir.
préparer la crème, la mettre sur le feu ,tout en mélangeant.
quand elle devient épaisse, l'étendre sur le pâte de pain-sirop.
parsemer du pistache cru ou amande grillée moulue grossièrement.
servir .
(n.b.) autant que vous ajoutez de l'eau de fleur autant que ca devient plus délicieux
Source: marmoura
Recette
43506, publiée le
2010-02-13 à 06:47, 966 vues