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Bagatelle au bleuets et biscuits social thé de Melam

Bagatelle au bleuets et biscuits social thé de Melam | Photo de Melam
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Pour la bagatelle, ce n'est pas une grosse recette, j'avais des restes de biscuits social thé et un reste de bleuets et j'ai fait un blanc-manger.

Donc j'ai mis une quinzaine de biscuits social thé dans le fond d'un plat carré de 8 po..

Ensuite comme il me restait une tasse de bleuets j'ai fait un genre de petite sauce.

Sauce au bleuets

1 tasse de bleuets
2 c. à soupe de sucre
1/2 c. à table de fécule de maïs
1/2 tasse d'eau

J'ai mélangé le sucre et la fécule de maïs ensemble et je les ai ajouté à l'eau dans une petite casserole, bien mélangé et j'ai ajouté les bleuets.

J'ai amené à ébullition et j'ai baissé mon feu pour faire cuire à feu doux environ 5 minutes, ensuite j'ai fait refroidir. Ça va épaissir.

J'ai déposé sur les biscuits, ça n'en a pas fait beaucoup mais c'était assez pour couvrir les biscuits.

Ensuite j'ai fait le blanc-manger dans mon four micro-ondes.

Four micro-ondes de 700W.

3 tasses de lait
1/3 de tasse de sucre
4 ½ c. à table de fécule de maïs
Une pincée de sel
1 c. à thé de vanille

Faire chauffer le lait 2 minutes au micro-ondes (juste pour le réchauffer).

Mêler ensemble le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une tasse à mesurer de 8 tasses.

Ajouter le lait réchauffé et cuire à High de 8 à 9 minutes en brassant toutes les 2 minutes.

Ajouter la vanille.

Laisser reposer quelques minutes.

--------------------------------

**Pour faire le blanc-manger sur la cuisinière:

Réchauffer un peu le lait.

Mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une casserole.

Ajouter le lait chaud et cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement.

Continuer à cuire environ 10 minutes en remuant sur un feu doux.

Ajouter la vanille.


Une fois le blanc-manger fait, j'ai versé sur les bleuets et biscuits.

C'est vraiment une petite recette improvisée pour passer mes restants, mais c'était très bon.

Source: Melam
Recette 66424, publiée le 2021-11-11 à 12:06, 261 vues

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