Baguette pesto et cheddar au robot boulanger de Nougat
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
¾ tasse de lait
¾ tasse d'eau
1 oeuf
3 cuil. à table d'huile d'olive
1 ½ cuil. à thé de sel
3 cuil. à table de pesto
1 cuil. à table de fines herbes italiennes séchées
¾ tasse de cheddar râpé moyen ou fort
4 ¼ tasses de farine
1 ½ cuil. à thé de levure
Mettre les ingrédients dans l'ordre dans le robot, choisir le cycle 'dough', bien surveiller pour que toute la pâte soit bien mélangée, pincer un morceau de pâte entre les doigts, si la pâte est trop collante rajouter 1 ou 2 cuil. à table de farine.
À la fin du cycle, pétrir légèrement pour dégonfler, séparer la pâte en deux, mettre dans des moules à baguette, laisser lever au four durant 55 minutes, entailler avec une lame très aiguisée, badigeonner d'huile d'olive, parsemer de graines de sésame ou de cheddar râpé.
Cuire au four préchauffé à 400°F durant, 10 minutes, réduire à 350°F et cuire environ 30 minutes.
Délicieux pour faire des Bruschettas.
Nougat
¾ tasse d'eau
1 oeuf
3 cuil. à table d'huile d'olive
1 ½ cuil. à thé de sel
3 cuil. à table de pesto
1 cuil. à table de fines herbes italiennes séchées
¾ tasse de cheddar râpé moyen ou fort
4 ¼ tasses de farine
1 ½ cuil. à thé de levure
Mettre les ingrédients dans l'ordre dans le robot, choisir le cycle 'dough', bien surveiller pour que toute la pâte soit bien mélangée, pincer un morceau de pâte entre les doigts, si la pâte est trop collante rajouter 1 ou 2 cuil. à table de farine.
À la fin du cycle, pétrir légèrement pour dégonfler, séparer la pâte en deux, mettre dans des moules à baguette, laisser lever au four durant 55 minutes, entailler avec une lame très aiguisée, badigeonner d'huile d'olive, parsemer de graines de sésame ou de cheddar râpé.
Cuire au four préchauffé à 400°F durant, 10 minutes, réduire à 350°F et cuire environ 30 minutes.
Délicieux pour faire des Bruschettas.
Nougat
Source: Nougat
Recette
7207, publiée le
2004-04-28 à 00:00, 486 vues
