Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Ballotines de saumon de Mamina13

Ballotines de saumon de Mamina13 | Photo de Mamina13
A+ a-
Ingrédients:

200 g de dos de cabillaud ou de poisson blanc
1 c a soupe de persil haché 
 1 échalote 
Quelques carottes coupées en rondelles
1 oeuf
50 ml de fumet de poisson (ou du vin blanc)
4 tranches de saumon fumé 

Mixez finement le cabillaud au thermomix, puis ajoutez le persil, l'oeuf, l'échalote, les carottes et le fumet ou le vin blanc. 
Salez légèrement , poivrer.
Découper 4 grandes feuilles de papier film spécial cuisson
Étalez dessus une tranche de saumon fumé, déposez la farce au milieu, puis rabattre les bords du saumon.
Enveloppez la paupiette dans le film et déposez dans le varoma,  je les ai fait dans mon four vapeur   
Cuire une quinzaine de minutes 
Servir avec du riz, j'ai fait une sauce hollandaise

http://mamina13.canalblog.com/

Source: Mamina13
Recette 59986, publiée le 2016-10-28 à 13:47, 19861 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes