Ballotins de chou farcis au potiron de Mamina13
8 feuilles de chou vert
600g de chair de potiron
2 œufs
2 tranches de jambon
1 CàS de persil haché
1 tranche de pain de mie
Coupez le potiron en gros dés et cuire 10 mn au four vapeur
Mettre les feuilles de chou a blanchir dans un faitout
Egouttez les feuilles sur un torchon et enlevez le centre dur
Dans le bol du thermomix mettez le persil, le jambon, le pain de mie, les œufs, le potiron, sel, poivre, mixer qq secondes V5.
Farcir les feuilles de cette préparation, poser les délicatement dans le Varoma et cuire 15/20mn - Temp Varoma / V 3 ou au four vapeur, ne pas oubliez d'enlever la gaze pour les cuire
Servir chaud avec un coulis de tomates
http://mamina13.canalblog.com/
600g de chair de potiron
2 œufs
2 tranches de jambon
1 CàS de persil haché
1 tranche de pain de mie
Coupez le potiron en gros dés et cuire 10 mn au four vapeur
Mettre les feuilles de chou a blanchir dans un faitout
Egouttez les feuilles sur un torchon et enlevez le centre dur
Dans le bol du thermomix mettez le persil, le jambon, le pain de mie, les œufs, le potiron, sel, poivre, mixer qq secondes V5.
Farcir les feuilles de cette préparation, poser les délicatement dans le Varoma et cuire 15/20mn - Temp Varoma / V 3 ou au four vapeur, ne pas oubliez d'enlever la gaze pour les cuire
Servir chaud avec un coulis de tomates
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Source: Mamina13
Recette
59768, publiée le
2016-07-31 à 14:55, 376 vues