Banane arlequin de Sel & Poivre
MENU POUR UNE PERSONNE
1 banane
1 cuil. à soupe (15 mL) de beurre
1 cuil. à soupe (15 mL) de sucre granulé
2 cuil. à soupe (30 mL) de jus d’orange
2 cuil. à soupe (30 mL) de lait condensé sucré
1 cuil. à soupe ( 15 mL) de noix de coco grillée
Couper la banane en deux dans le sens de la longueur et la faire revenir dans le beurre chaud. Saupoudrer de sucre et laisser caraméliser. Déposer ensuite les morceaux de banane sur une petite assiette chaude. Verser le jus d’orange et le lait condensé dans la poêle de cuisson et déglacer vivement. Napper la banane de cette sauce. Saupoudrer de noix de coco.
1 banane
1 cuil. à soupe (15 mL) de beurre
1 cuil. à soupe (15 mL) de sucre granulé
2 cuil. à soupe (30 mL) de jus d’orange
2 cuil. à soupe (30 mL) de lait condensé sucré
1 cuil. à soupe ( 15 mL) de noix de coco grillée
Couper la banane en deux dans le sens de la longueur et la faire revenir dans le beurre chaud. Saupoudrer de sucre et laisser caraméliser. Déposer ensuite les morceaux de banane sur une petite assiette chaude. Verser le jus d’orange et le lait condensé dans la poêle de cuisson et déglacer vivement. Napper la banane de cette sauce. Saupoudrer de noix de coco.
Source: Sel & Poivre
Provenance: Sel & Poivre, no 4, octobre 1981
Recette
75751, publiée le
2024-01-29 à 16:07, 75 vues