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Bananes flambées de Germaine gloutnez

A+ a-
6 bananes
½ c. à thé de vanille
1¼ tasse d'eau
2 c. à table de rhum
½ tasse de sucre

Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, le laisser mijoter 5 minutes sur feu doux, le retirer du feu et ajouter la vanille.
Peler les bananes, les faire pocher 3 à 4 minutes dans le sirop bouillant.
Les égoutter, les dresser sur le plat de service.
Faire chauffer le sirop, ajouter le rhum, l'enflammer, le verser sur les bananes.
Servir immédiatement.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)

Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette # 14003, crée le 2005-03-16 00:00:00 , Vu 148 fois
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