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Bananes frites maison de Chalapata

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BANANES FRITES MAISON

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : 4
Plat : Dessert
Méthode :
Coupe :

INGRÉDIENTS

2 grosse bananes mûres sans la pelure
1 oeuf battu
15 ml (1 c. à soupe) de sucre blanc
90ml (6 c. à soupe) de farine blanche
Une pincée de sel
Eau
Huile canola pour friture
Miel

PRÉPARATION

1. Dans un bol, mettre la farine et former un petit puits, ajouter l'oeuf, le sucre et le sel.
Ajouter un peu d'eau et amalgamer le tout jusqu'à obtention d'une pâte uniforme (un peu comme un mélange à crêpe).

2. Couper les bananes en deux et les tremper dans le mélange et faire frire dans une friteuse à haute température
jusqu'à ce que la pâte devienne d'un beau jaune doré.

3. Déposer ensuite sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile et
servir dans un petit bol avec un peu de miel liquide en guise de sauce.

4. Servir tiède.

Source: chalapata
Recette 43594, publiée le 2010-02-22 à 19:20, 605 vues

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