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Barboton de pommes de terre de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Barboton de pommes de terre de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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environ 500 ml (2 tasses)

225 g (½ lb) bacon, en morceaux
60 ml (¼ tasse) oignons de semence
250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
375 ml (1½ tasse) pommes de terre, en gros cubes
15 ml (1 c. à s.) persil
1 feuille de laurier
1 pincée de thym
5 ml (1 c. à t.) ail, émincé
sel et poivre
60 ml (¼ tasse) beurre

■ Dans une cocotte, faites suer le bacon ; faites blondir les oignons.

■ Versez le bouillon de poulet ; ajoutez les autres ingrédients, sauf le beurre ; couvrez ; faites cuire à feu doux, 25 à 30 minutes.

■ Retirez du feu ; ajoutez le beurre ; couvrez ; laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77614, publiée le 2024-08-29 à 15:47, 180 vues

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