Barques de saumon de Lucie Bertrand
Dossiers: Entrées - Hors-d'oeuvres
Yogourt
Yogourt
5 onces de saumon rose en morceaux [sans arêtes, sans peau]
2 concombres moyens
2 c. à table de poivron vert haché fin
2 c. à table de céleri haché fin
2 c. à table d'oignon vert haché fin
1 c. à thé de persil frais haché
1 oeuf dur haché
1/4 de tasse de tomate en dés
1 c. à thé de jus de citron
1 c. à table de mayonnaise légère
1 c. à table de yogourt léger
Poivre
Feuilles de laitue
Égoutter le saumon.
Laver et couper les concombres [non pelés] en deux sur la longueur.
Épépiner et disposer chaque moitié sur des feuilles de laitue.
Mélanger tous les autres ingrédients et garnir les barques de concombres avec le mélange.
Commentaires: Petite entrée légère et rafraîchissante!
Donne : 2 portions.
Par : ??? ( Source : Lucie Bertrand, Gatineau )
2 concombres moyens
2 c. à table de poivron vert haché fin
2 c. à table de céleri haché fin
2 c. à table d'oignon vert haché fin
1 c. à thé de persil frais haché
1 oeuf dur haché
1/4 de tasse de tomate en dés
1 c. à thé de jus de citron
1 c. à table de mayonnaise légère
1 c. à table de yogourt léger
Poivre
Feuilles de laitue
Égoutter le saumon.
Laver et couper les concombres [non pelés] en deux sur la longueur.
Épépiner et disposer chaque moitié sur des feuilles de laitue.
Mélanger tous les autres ingrédients et garnir les barques de concombres avec le mélange.
Commentaires: Petite entrée légère et rafraîchissante!
Donne : 2 portions.
Par : ??? ( Source : Lucie Bertrand, Gatineau )
Source: Lucie bertrand
Recette
9193, publiée le
2004-04-06 à 00:00, 257 vues