Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Barquettes de ciabatta au poulet en sauce de Messidor

Barquettes de ciabatta au poulet en sauce de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-

Voici comment j’ai recyclé une partie des restes du savoureux poulet aux pommes de samedi. Ce n’est pas une recette mais une façon de faire, j’ai désossé le poulet restant, ai remis la majorité des restes dans la sauce aux pommes et j’ai garni des barquettes de pain grillé de ce délice. Avec la carcasse, j’ai fait un bon bouillon.

Appréciation: j’aurais dû faire griller les pains un peu plus longtemps que 3 minutes, ils ont ramolli au contact de la sauce, manquant ainsi de croustillant. Je ferai mieux la prochaine fois.

Ingrédients pour deux
Les 2/3 d’une baguette ou d’une ciabatta, tranchés sur l’épaisseur
Les restes du Poulet aux pommes et aux légumes d’hiver (lien ci-dessous)

1. Trancher chaque tiers de ciabatta sur l’épaisseur de manière à obtenir 4 barquettes. Faire griller les pains au four à 350 °F (180 °C) une huitaine de minutes.

2. Pendant ce temps, faire chauffer la sauce et les morceaux de poulet.

3. Recouvrir chaque barquette de sauce et servir avec une bonne salade.

Variante bronzée
Pour un repas plus décadent, recouvrir les barquettes de cheddar râpé, les mettre au four quelques minutes, le gril (broil) allumé et laisser bronzer 2 ou 3 minutes en surveillant.

La recette du poulet aux pommes et légumes d’hiver,
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2022/12/poulet-aux-pommes-et-aux-legumes-dhiver.html

Source: Messidor
Recette 71432, publiée le 2022-12-21 à 20:50, 258 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes