Barquettes exotiques de Vypashana
Dossiers: Entrées - Hors-d'oeuvres
Porc ► Jambon
Porc ► Jambon
Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Pas de cuisson
Ingrédients :
-:-:-:-:-:-:-:-:-:1
25 g de gruyère
6 physalis
3 tranches de jambon de Parme
3 dattes
1 papaye
Préparation :
-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:
- Couper la papaye en 2, retirer les graines, peler chaque moitié, les couper en 3 lamelles chacune, puis chaque lamelle en 2, pour obtenir des barquettes
- Ouvrir les corolles des physalis pour dégager les fruits, mais sans les retirer
- Débiter le gruy-re en 6 petits cubles
- Couper, dénoyauter les dattes, partager les tranches de jambon en 2
Enfoncer des piques en bois dans les barquettes de papaye, sur la première moitié de ces barquettes, piquer un cube de gruyère et un physalis
- Sur les dernières barquettes, une demi-datte, puis une demi-tranche de jambon de Parme froissé pour faire plus joli (et que ça tienne!)
Préparation : 15 mn
Pas de cuisson
Ingrédients :
-:-:-:-:-:-:-:-:-:1
25 g de gruyère
6 physalis
3 tranches de jambon de Parme
3 dattes
1 papaye
Préparation :
-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:
- Couper la papaye en 2, retirer les graines, peler chaque moitié, les couper en 3 lamelles chacune, puis chaque lamelle en 2, pour obtenir des barquettes
- Ouvrir les corolles des physalis pour dégager les fruits, mais sans les retirer
- Débiter le gruy-re en 6 petits cubles
- Couper, dénoyauter les dattes, partager les tranches de jambon en 2
Enfoncer des piques en bois dans les barquettes de papaye, sur la première moitié de ces barquettes, piquer un cube de gruyère et un physalis
- Sur les dernières barquettes, une demi-datte, puis une demi-tranche de jambon de Parme froissé pour faire plus joli (et que ça tienne!)
Source: vypashana
Recette
17895, publiée le
2006-02-09 à 00:00, 112 vues