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Barres aux carottes de Esther B

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De belles petites barres parfaites pour les collations!


Barres au carottes



Portions : 12

Ingrédients


2/3 tasse (120 gr) de cassonade
2 c. à soupe de beurre ramolli
3/4 tasse (180 ml) de babeurre (lait ribot)
1 c. à thé (cc) de vanille
2 blancs d'oeuf ou 1 œuf
3/4 tasse (90 gr) de farine blé ou tout-usage
1 1/2 tasse (135 gr) de gruau (farine d'avoine)
2 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) cannelle
1/4 c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)
1/4 c. à thé (cc) sel
1 tasse (140 gr) de carottes râpées
1/2 tasse (65 gr) de raisins secs ou dattes hachées


Préchauffer le four à 350°F (180°C) . Battre le cassonade et le beurre quelques minutes. Ajouter le babeurre, la vanille et les blancs d'oeuf. Bien battre.
Mélanger dans un autre bol, la farine, le gruau, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate et le sel.
Ajouter au mélange de sucre et beurre. Ajouter les carottes et les raisins.
Mettre la pâte dans un moule de 11 X 7 pces (28 x 18 cm) bien graissé. Cuire environ 30 minutes.

Calories: 121 Gras 2.3 g Sucre: 23.3 g Fibre: 2 g.

Source: (Magazine Cookinglight)
https://estherb48.blogspot.com/ (Les plats cuisinés de Esther B)


Voir photos:

https://estherb48.blogspot.com/2009/03/barres-aux-carottes.html

Bye!



Source: Esther B
Recette 39011, publiée le 2009-03-13 à 07:34, 337 vues

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