Barres aux fruits de Jean Paré
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Barres aux fruits (Jean Paré – 150 délicieux carrés)
2 œufs (2)
½ tasse de sucre granulé (125 ml)
½ c. à thé de vanille (2 ml)
¾ de tasse de farine tout usage (175 ml)
¾ c. à thé de poudre à pâte (3 ml)
½ c. à thé de sel (2 ml)
¾ de tasse d'un assortiment de fruits confits coupés (175 ml)
¼ de tasse de dattes hachées (60 ml)
½ tasse de noix de Grenoble hachées (125 ml)
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils épaississent et augmentent de volume.
Ajouter le sucre et continuer à battre. Incorporer la vanille et battre.
Ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel, les fruits, les dattes et les noix.
Bien tourner pour mélanger.
Verser dans un moule graissé de 8 x 8 po. (20 x 20 cm).
Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les barres soient prêtes.
Refroidir et couper en 25 carrés.
Envelopper à l'abri de l'air pour geler.
2 œufs (2)
½ tasse de sucre granulé (125 ml)
½ c. à thé de vanille (2 ml)
¾ de tasse de farine tout usage (175 ml)
¾ c. à thé de poudre à pâte (3 ml)
½ c. à thé de sel (2 ml)
¾ de tasse d'un assortiment de fruits confits coupés (175 ml)
¼ de tasse de dattes hachées (60 ml)
½ tasse de noix de Grenoble hachées (125 ml)
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils épaississent et augmentent de volume.
Ajouter le sucre et continuer à battre. Incorporer la vanille et battre.
Ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel, les fruits, les dattes et les noix.
Bien tourner pour mélanger.
Verser dans un moule graissé de 8 x 8 po. (20 x 20 cm).
Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les barres soient prêtes.
Refroidir et couper en 25 carrés.
Envelopper à l'abri de l'air pour geler.
Source: Jean Paré
Provenance: (Jean Paré – 150 délicieux carrés)
Recette
23910, publiée le
2006-11-07 à 00:00, 86 vues
