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Barres citronnées #1032 de Mate Bella

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Source Eagle Brand

1 pqt mélange à gâteau doré
½ t. beurre ramolli
1 oeuf
2 t. biscuits soda non salés broyés fins
3 jaunes d'oeufs battus
1 bte Eagle Brand
½ t. jus citron Realemon

Battre le mélange à gâteau, le beurre et 1 oeuf. Donne un mélange friable. Réserver 2 tasses du mélange. Presser fermement ce qui reste sur un moule à gâteau roulé 15X10 po. et rebord de 1 po., tapissé de papier parchemin ou ciré.
Cuire à 350°F 15 min.

Combiner les jaunes d'oeufs, le lait sucré et le jus de citron en mélange homogène. Étendre sur la croûte cuite et recouvrir du mélange friable. Réserver.

Remettre au four 20 min. ou jusqu'à ce que ce soit pris. Laisser refroidir et tailler en 36 barres


Source: Mate bella
Recette 49858, publiée le 2011-08-03 à 07:45, 224 vues

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