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Barres glacées aux biscuits au chocolat de Chef...jacques

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Barres glacées aux biscuits au chocolat

Ingrédients
500 mL [2 tasses] de sucre à glacer
375 mL [1 1/2 tasse] de lait évaporé
160 mL [2/3 de tasse] de pépites de chocolat
115 g [1/2 tasses] de beurre
454 g [1 livre] de biscuits sandwichs au chocolat garnis à la vanille [Oréo]
115 g [1/2 tasses] de beurre, fondu
375 mL [1 1/2 tasse] d'arachides espagnoles
3,75 L [1 gallon] de crème glacée à la vanille
Préparations
Mélange ensemble le sucre à glacer, le lait évaporé, les pépites de chocolat et le beurre dans une casserole.
Porter à ébullition et laisser bouillir en remuant sans arrêt, pendant 8 minutes.
Retirer du feu.
Écraser les biscuits sandwichs avant d'y incorporer le beurre fondu.
Bien mélanger et presser le mélange sur le fond d'un moule de 33 x 23 cm [13 x 9 pouces].
Répartir les arachides espagnoles sur la croûte.
Étendre la crème glacée à la vanille sur les arachides.
Verser le mélange de chocolat fondu refroidi sur la crème glacée.
Congeler jusqu'à ce le mélange soit bien pris.
Servir congelé, découpé en barres.
Chef…Jacques



Source: chef...jacques
Recette 23289, publiée le 2006-10-13 à 00:00, 76 vues

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