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Barres remplies à l'ananas de Jeanie401

Dossiers: Biscuits - Galettes ► Barres 

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(Source Jeanie401)

1 t .cassonade tassée
1 t .de farine
1/2 t de beurre
1/8 c. à thé de sel
1 1/2 t .de noix de coco râpée en longs fils
3/4 t. sucre granulé
1 c. à soupe jus de citron 1 t. ananas broyé avec le jus
1 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de fécule de mais

Couche inférieure :
Mélanger les 5 premiers ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte qui s'émiette.
Étaler environ 2/3 de la préparation dans un moule graissé de 9x9 .
Mettre de côté.

Remplissage:
Mélanger les 5 ingrédients suivants dans une casserole.
Porter à ébullition tout en tournant sur le feu moyen.
Refroidir légèrement.
Étaler sur la couche inférieure.
Recouvrir avec la chapelure restante tout en pressant avec la main.
Cuire au four à 350°F. pendant 25 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une couleur brun doré.
Couper encore chaud en 36 carrés


Source: Jeanie401
Recette 11014, publiée le 2004-07-19 à 00:00, 166 vues

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