Barres tendres énergiques de Dr Béliveau
Dossiers: Déjeuner - Brunch
Source: Encart du journal de Montréal, Cuisiner avec les aliments contre le cancer du Dr Béliveau
Temps de préparation: 15 minutes
24 barres
Difficulté: moyenne
250 g (2 ½ tasses) de flocons d'avoine
120 g (1 tasse) de graines de sésame
35 g (⅓ tasse) de graines de pavot
40 g (⅓ tasse) de graines de lin
70 g (⅓ tasse) de raisins secs
100 g (¾ tasse) de pacanes (noix de pécan)
½ c. à café (¼ c. à thé) de gingembre frais, haché
½ c. à café (¼ c. à thé) de cannelle moulue
150 g (¾ tasse) de miel
Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients, sauf le miel.
Dans une petite casserole, chauffer le miel jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons atteigne 117 °C (243 °F).
Verser le miel chaud sur les ingrédients secs et bien remuer.
Verser dans un moule rectangulaire beurré.
Laisser refroidir dans le réfrigérateur avant de découper en 24 barres de même grosseur.
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Au plaisir de vous régaler!
Mireille
Source: Dr béliveau
Recette
23035, publiée le
2006-10-01 à 00:00, 2865 vues