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Barres/gâteaux aux carottes de Best

A+ a-
3 gros oeufs
1 tasse de sucre
½ tasse d'huile végétale
1 tasse de purée de carottes
1 c thé de vanille
2 tasse de farine
¼ tasse de substitut de sucre en poudre (facultatif)
2 c thé de soda à pâte
½ c thé sel
½ tasse de raisins secs
½ tasse de noix hachées

Dans le bol du malaxeur, mettre les oeufs, les carottes, le sucre, l'huile et la vanille.
Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse.
Ajouter la farine, le substitut de sucre en poudre (facultatif), le soda, le sel, la cannelle, les raisins et les noix.
Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à crémeux encore.
Étendre la pâte dans un plat graissé au PAM de 9X13 ou plus grand pour des barres plus minces (une tôle à biscuits à rebord).
Cuire à 350ºF pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit tendre.
Sortir, refroidir à la température de la pièce, couper 4 par 7
Donne : 28 portions

Par : Best

Source: Best
Recette 7874, publiée le 2004-03-26 à 00:00, 90 vues

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