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Bâtonnets au chocolat de la saint-valentin

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2 carrés de 28 g [1 once] chacun de chocolat amer
115 g [½ tasse] de beurre
200 g [1 tasse] de sucre
2 oeufs, janues et blancs séparés
1 mL [¼ de cuil. à thé] de sel
2,5 mL [½ cuil. à thé] de vanille
70 g [½ tasse] de farine
125 mL ½ tasse] de pacanes ou de noix hachées

Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Fondre ensemble les carrés de chocolat et le beurre.
Verser le mélange dans un bol, y incorporer le sucre et bien mélanger.
Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs au mélange.
Fouetter les blancs d'oeufs avec le sel jusqu'à la formation de pics fermes mais humides avant de les plier dans le mélange.
En pliant toujours, incorporer ensuite la vanille, la farine et les pacanes ou les noix hachées à la pâte.
Étendre uniformément dans un moule carré de 20 cm [8 pouces].
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
Laisser refroidir avant de découper en bâtonnets minces.

Source: boite à recettes

Recette 26065, publiée le 2007-02-18 à 00:00, 67 vues

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