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Bâtonnets de pain rassis de Chef Jacques

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Bâtonnets de pain rassis


Portions: Environ 64 bâtonnets

8 tranches de pain [pain de veille au moins]
125 mL [1/2 tasses] d'huile végétale
125 mL [1/2 tasses] de cassonade
125 mL [1/2 tasses] de beurre d'arachide
Miettes de biscuits Graham
Préchauffer le four à 93°C [200°C].
Découper les tranches de pain en languettes de la largeur d'un doigt.
Couper les languettes en deux en travers.
Déposer les languettes sur une tôle à biscuits non graissée et les cuire au four préchauffé pendant 2 heures.
Juste avant que les languettes soient prêtes, chauffer ensemble l'huile végétale, la cassonade et le beurre d'arachide dans une casserole à feu moyen doux remuant jusqu'à ce que la cassonade soit fondue.
Déposer les languettes de pain cuites dans un grand bol à mélanger en verre et verser le mélange bien chaud sur les languettes.
Soulever les languettes à l'aide d'une spatule jusqu'à ce qu'elles soient toutes enrobées du mélange.
Verser un peu de miettes de biscuits Graham dans un petit bol ou dans un sac de papier.
Déposer un peu des languettes dans le sac et remuer pour bien les enrober des miettes.
Répéter l'opération avec le reste des languettes, ajoutant plus de miettes de biscuits Graham au besoin.
Chef Jacques

Source: Chef jacques
Recette 19444, publiée le 2006-03-27 à 00:00, 46 vues

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